img_0556
Sunt og svinaktig godt!
Paleopizza er noe så rart som en pizza uten korn. Det vil altså si at bunnen ikke er av vanlig deig, men at kjøttdeig. Det gjør at det blir meget godt på smak, og i tillegg veldig mettende og sunt. Oppskriften fant jeg i sin tid på blisunn.no  . Versjonen min er noe modifisert i forhold til originalen, ettersom jeg mener at bacon er for prosessert til å kunne kalles paleo.

Gjør som følger:

Bunn:

  • 800 g. kjøttdeig av storfe
  • 400 g. kjøttdeig av kylling/ kalkun
  • 1  søtpotet raspet
  • 1/2 hakket løk
  • 2 egg
  • salt og pepper
img_0534
Alt blandes sammen og fordeles på stekeplate.
img_0539
Forstekes på 200 grader i ca 15 min.
Ta bunnen ut og hell av vannet.
 img_0545

Fyll:

  • Brokkoli små buketter
  • Tomat
  • Purre eller løk
  • Sopp
  • Hvitløk
  • Olivenolje
  • Salt og pepper
  • Squash

Her kan du i grunnen bruke det du vil. Bare å prøve seg frem:)

Del alt i små biter unntatt squash, som stekes i strimler i stekepanne.
img_0542

Bland ingrediensene sammen.

Ha tomatpure eller  tomatsaus på bunnen, legge fyll over og topp til slutt med squash.
img_0555

Stekes i ovnen  på 200 grader i ca 20 min.

Eneklt og greit, og særdeles godt. Dersom du klarer å spare litt til dagen etter, er det ypperlig som matpakke både for små og store “helsefreaker”. Det skal dog godt gjøres å spare noe særlig. Hos oss forsyner også barna seg flere ganger når vi har Paleopizza:)

Velbekomme:)

 

 

Jeg har plassert min blogg i Askernorske bloggkart!